Tata Boga atau Ilmu Perasaan

17 Juni 2019 | Dibaca : 276x | Oleh : Bilal M. Ramdan
Tata Boga atau Ilmu Perasaan

                Tata Boga adalah adalah suatu disiplin ilmu terkait dengan seni dalam menyiapkan, memasak, dan menghidangkan makanan siap saji. Di Indonesia, disiplin ilmu ini dapat dipelajari di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) atau di tingkat sekolah tinggi terkait Industri pariwisata dan industri perhotelan  (sumber wikipedia). Seorang yang memiliki kegiatan Tata Boga sendiri sering di namakan sebagai seorang koki atau cheff.

                Tata Boga yang biasanya dilaksanakan di Lingkungan sekolah menengah kejuruan kini nyasar juga sebagai ekstakulikuler di SMA, terutama Yayasan Al Ma’soem Bandung. Selain mengajarkan anak atau siswa untuk bisa mengolah suatu bahan menjadi sesuatu yang memiliki cita rasa dan juga makanan yang lezat, Tata boga juga mengajarkan anak tentang Ilmu perasaan, mengapa penulis berkata demikian karena dalam masak memasak yang menjadi Kunci utama dalam kelezatan suatu masakan adalah dengan perasaan. Perasaan dalam menambah suatu bahan dengan bahan lainnya.

                Jika tidak menggunakan perasaan yang terjadi adalah bisa jadi makanan akan hambar atau malah over/ rasa yang lebih strong. Ilmu perasaan seperti ini juga tidak akan diajarkan dalam pendidikan sekolah, tetapi dapat dipraktikan melalui mata pelajaran Tata Boga. Ilmu perasaan juga dapat dilaksanakan dari berbagai macam mata kuliah, salah satunya adalah mata kuliah nirmana. Ilmu perasaan ini dapat didapatkan dari sebuah praktik pelajaran bukan dari sebuah teori pelajaran, maka dari itu sangat di anjurkan bagi sekolah untuk menyediakan fasilitas yang lebih untuk siswa yang memiliki hobby memasak nda juga yang ingin mempelajari ilmu tersebut.

Bagikan :  

Informasi Menarik Lainnya

17 Siswa SMA Al Ma'soem dapatkan Beasiswa Kriteria Akhlak
22 Agustus 2016
Yayasan Al Ma’soem Bandung kembali berikan Beasiswa Kriteria Akhlak kepada 17 siswa/siswi SMA Al Ma’soem kelas XI dan kelas XII, disela-sela kegiatan ...
Students of ASIC Celebrating their 1st Science Exhibition - ASIC FAIR 2018
30 April 2018
Students of Science Extracurricular ASIC (Al Ma’soem Science Club) over the weekend (28-29 of April) hosted its 1st annual Science Fair exhibition, where ...
Pembekalan SMA Kelas XII
24 Maret 2016
Kamis (24/3) bertempat di masjid Pesantren Siswa Al Ma’soem, SMA Al Ma’soem menyelenggarakan kegiatan pembekalan bagi siswa dan siswi kelas XII yang akan ...
Siswa SD Al Ma'soem Sabet Juara Lomba Renang se-Jabar
25 Januari 2016
  Atlit renang dari SD Al Ma’soem, Nayla Adira Cahyadi (kelas aksel) berhasil menorehkan prestasi gemilang dalam kejuaraan renang yang ...
TIM KIR ROBOTIC SMP AL MA'SOEM Mewakili Indonesia dalam Internasional Robot Olympics Malaysia 2019
6 November 2019
Jatinangor,- Tim Robotic ASIC telah berhasil membawa pulang mendali dalam kompetisi International Robot Olympics Malaysia yang bergilir pada 30 - 31 Oktober ...

Informasi Pendaftaran

asdasdasd
klm
Banner Pendaftaran
Download File
Keseharian Santri
Kunjungan Jokowi ke Al Ma'soem
Presiden Joko Widodo memberikan pidato dan bingkisan bagi siswa Al Ma'soem

Almasoem Group

Yayasan Al Ma'soem Bandung (YAB)
Jl. Raya Cipacing No. 22
Jatinangor – Sumedang
Telp. (022) 7798204 – 7798243 – 7792448 –  +628112206666
E-mail: info@masoem.com

IG : almasoembdg

Bagikan :
Copyright © Almasoem.sch.id 2020
All rights reserved
Scroll Top