Tata Boga atau Ilmu Perasaan

17 Juni 2019 | Dibaca : 156x | Oleh : Bilal M. Ramdan
Tata Boga atau Ilmu Perasaan

                Tata Boga adalah adalah suatu disiplin ilmu terkait dengan seni dalam menyiapkan, memasak, dan menghidangkan makanan siap saji. Di Indonesia, disiplin ilmu ini dapat dipelajari di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) atau di tingkat sekolah tinggi terkait Industri pariwisata dan industri perhotelan  (sumber wikipedia). Seorang yang memiliki kegiatan Tata Boga sendiri sering di namakan sebagai seorang koki atau cheff.

                Tata Boga yang biasanya dilaksanakan di Lingkungan sekolah menengah kejuruan kini nyasar juga sebagai ekstakulikuler di SMA, terutama Yayasan Al Ma’soem Bandung. Selain mengajarkan anak atau siswa untuk bisa mengolah suatu bahan menjadi sesuatu yang memiliki cita rasa dan juga makanan yang lezat, Tata boga juga mengajarkan anak tentang Ilmu perasaan, mengapa penulis berkata demikian karena dalam masak memasak yang menjadi Kunci utama dalam kelezatan suatu masakan adalah dengan perasaan. Perasaan dalam menambah suatu bahan dengan bahan lainnya.

                Jika tidak menggunakan perasaan yang terjadi adalah bisa jadi makanan akan hambar atau malah over/ rasa yang lebih strong. Ilmu perasaan seperti ini juga tidak akan diajarkan dalam pendidikan sekolah, tetapi dapat dipraktikan melalui mata pelajaran Tata Boga. Ilmu perasaan juga dapat dilaksanakan dari berbagai macam mata kuliah, salah satunya adalah mata kuliah nirmana. Ilmu perasaan ini dapat didapatkan dari sebuah praktik pelajaran bukan dari sebuah teori pelajaran, maka dari itu sangat di anjurkan bagi sekolah untuk menyediakan fasilitas yang lebih untuk siswa yang memiliki hobby memasak nda juga yang ingin mempelajari ilmu tersebut.

Bagikan :  

Informasi Menarik Lainnya

Info Siswa
12 Januari 2015
Untuk detail informasi, siswa dan orang tua silahkan memilih link menu di bawah ini   Informasi Akademik Informasi ...
3 Taekwondoin SMP Al Ma'soem Raih Prestasi di Kejuaraan Tingkat Jabar
10 Oktober 2018
Peserta didik SMP Al Ma’soem yang tergabung dalam tim taekwondo kembali menorehkan prestasi yang gemilang dalam kejuaraan yang mereka ikuti, kali ini ...
Kisah Bocah Pemulung yang Dapat Beasiswa Kuliah di Australia Ini Bikin Haru
13 September 2019
Kamboja,- Sebuah inspirasi bagi kita yang masih "ogah" untuk bersekolah, mari merenungkan sejenak. Mendapatkan Pendidikan yang layak adalah hak ...
Betti Alisjahbana: Hadapi Tantangan Teknologi Informasi
9 April 2017
Yayasan Al Ma’soem Bandung – Sabtu 8, April 2017 kembali menyelenggarakan acara kegiatan Kuliah Umum (seminar) bagi para mahasiswa AMIK – STIBANKS Al ...
1 Januari 1970
...
san3
MEssa
pcs20202021
Banner Pendaftaran
Download File
Keseharian Santri
Kunjungan Jokowi ke Al Ma'soem
Presiden Joko Widodo memberikan pidato dan bingkisan bagi siswa Al Ma'soem

Almasoem Group

Yayasan Al Ma'soem Bandung (YAB)
Jl. Raya Cipacing No. 22
Jatinangor – Sumedang
Telp. (022) 7798204 – 7798243 – 7792448 –  +628112206666
E-mail: info@masoem.com

Bagikan :
Copyright © almasoem.sch.id 2019
All rights reserved
Scroll Top